Vier jaar nadat hij het onbedoeld opnam tegen de Russische maffia, probeert Hutch zijn schuld van 30 miljoen dollar bij de misdaadorganisatie af te betalen door schurken van over de hele wereld te liquideren. Het hardhandige aspect van zijn ‘baan’ bevalt hem goed, maar Hutch en zijn vrouw Becca (de voor een Emmy genomineerde Connie Nielsen) merken dat ze overwerkt zijn en uit elkaar dreigen te groeien. Ze besluiten daarom om met hun kinderen (Gage Munroe, Paisley Cadorath) een tripje te maken naar Wild Bill’s Majestic Midway & Waterpark, de enige plek waar Hutch vroeger als kind met zijn broer (de voor een Grammy en Emmy genomineerde RZA)op vakantie is geweest. Nadat ook de vader van Hutch (Emmy-winnaar Christopher Lloyd) is aangehaakt, komt de familie aan in het kleine toeristische plaatsje Plummerville (Plummerville is Summerville!), klaar om van de zon te genieten. Maar na een incident met wat pestkoppen wordt de familie het doelwit van een corrupte pretparkeigenaar (John Ortiz; Fast & Furious-franchise, Bumblebee) en zijn louche sheriff (de voor een Emmy en Golden Globe genomineerde Colin Hanks) en trekt Hutch de aandacht van de meest verknipte en bloeddorstige bendeleider waar hij (of wie dan ook) ooit mee te maken heeft gehad (Emmy-winnaar en voor een Oscar® genomineerd filmicoon Sharon Stone).